Das war für einmal ein etwas anderer Anstich: Im vortags tief eingeschneiten, aber umso romantischeren Wintergarten des Burgdorfer Schützenhaus haben Braumeister Oliver Honsel und sein Team am Freitagabend, 22. November 2024 das Emanuel Grimm Roggenbier angestochen. Die (überraschend vielen, aber vortrefflich warm eingepackten) Zuschauerinnen und Zuschauer liessen sich von den winterlichen Temperaturen jedenfalls keinesfalls beeindrucken und haben die gesamte Menge des bereitgestellten Freibiers bis auf den letzten Tropfen konsumiert.
Neu: Das Emanuel Grimm
Bei unserer neuen Saisonspezialität für Herbst/Winter handelt es sich um ein Roggenbier. Das obergärige Emanuel Grimm hat einen cremefarbenen Schaum, durch den ein Duft von frischem Brot strömt. Der Trunk ist vollmundig und samtig-weich, mit einer milden Hopfenaromatik und -bittere. Die Karamellnoten im Abgang erinnern ein bisschen an Malzbonbons.
Der Anstich (für den ihr alle wie üblich herzlich eingeladen seid) erfolgt am 22.11, ab dem 25.11 gelangt es zur Gastwirtin und zum Händler eures Vertrauens.
Das Mitohni ist angestochen
Am Freitag, 1. November 2024 konnten die Burgdorfer Brauer im Schalander der Brauerei im Burgdorfer Kornhaus ihre neueste Kreation vorstellen: das Mitohni.
Das künftig durchgängig erhältliche Alkoholfreie entsteht durch eine abgebrochene Gärung. Dieses spezielle Herstellungsverfahren sorgt dafür, dass sich sowohl im Geruch als auch im Geschmack eine ausgewogene Mischung aus malzigen und hopfenfruchtigen Komponenten finden lässt, die den Körper und die Bittere in perfekter Balance halten. Am Anstich vor rund 50 anwesenden Bierfreundinnen und -freunden konnte Braumeister Oliver Honsel in seiner kurzen Ansprache seinen Stolz kaum verbergen: «Nach einigem Experimentieren können wir nun ein alkoholfreies Bier aus der Taufe heben, das zwar keinen Alkohol, dafür aber eine ausserordentlich grosse Drinkability hat. Wir glauben fest daran, dass die Biergemeinde und der Markt es mit grosser Begeisterung aufnehmen werden.»
Neu: Das Alkoholfreie
Mit dem Burgdorfer Mitohni präsentiert die Burgdorfer Gasthausbrauerei ein alkoholfreies Bier – und reagiert damit auf den immer häufiger zu vernehmenden Kundenwunsch danach.
Braumeister Oliver Honsel und sein Brauteam haben lange an der Rezeptur und dem Verfahren gefeilt und freuen sich, mit ihrer Kreation jetzt einen Durstlöscher mit ausgeprägtem Geschmack, aber ohne Volumenprozente anbieten zu können.
Nach dem Anstich am 1. November 2024 in der Brauerei im Kornhaus Burgdorf (zu dem alle freundlich eingeladen sind) wird das Mitohni ab KW 45 ganzjährig und ausschliesslich im 0.33l Einweg-6er-Karton erhältlich sein.
Fotos vom Jubi-Fest online
Die Fotos von unserer Jubiläumsfeier, die ins wiederbelebte Kornhausfest eingebettet war, sind online.
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Wir würden ja nie das Wort „Katerstimmung“ verwenden. Und doch…
Da freuen wir uns aber auch ungemein!