Das Mitohni: Mit Volumen, ohne Prozente.
Mit dem «Burgdorfer Mitohni» reagiert die Burgdorfer Gasthausbrauerei auf den immer häufiger zu vernehmenden Kundenwunsch nach einem alkoholfreien Bier. Braumeister Oliver Honsel und sein Brauteam freuen sich, mit ihrer Kreation jetzt einen Durstlöscher mit ausgeprägtem Geschmack, aber ohne Volumenprozente anbieten zu können.
Das durchgängig erhältliche Alkoholfreie entsteht durch abgebrochene Gärung. Das spezielle Herstellungsverfahren sorgt dafür, dass sich sowohl im Geruch als auch im Geschmack eine ausgewogene Mischung aus malzigen und hopfenfruchtigen Komponenten finden lässt, die den Körper und die Bittere in perfekter Balance halten und dem goldgelben Bier so seine hohe Drinkability verleihen.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Energie kJ/kcal | 84/20 |
| Fett
– davon gesättigte Fettsäuren |
0g
0g |
| Kohlenhydrate
– davon Zucker |
4.7g
3g |
| Eiweiss | <0.5g |
| Salz | 0g |
Konservierungsmittel
Glykolipide
Name: Mitohni
Brauart: Untergärig
Stammwürze: 6 %
Alkoholgehalt: < 0,5 % vol
Bittereinheiten: 20
Farbe: 8 EBC
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Konservierungsmittel Glykolipide
Saison: Ganzjährig
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Im "Test mit neun Bieren, von denen selbst Autofahrerinnen und Autofahrer etwas mehr trinken können" des @TCS_Schweiz kommen die Versuchskaninchen zum Schluss, "dass es angenehm leicht süss schmeckt, den Durst gut löscht und zu einem Apéro passen würde."
