Am 23. und 24. März öffnen wir unsere Türen, um der Öffentlichkeit und den Angehörigen unserer grossen Bierfamilie die neue Brauereianlage im Kornhaus präsentieren zu dürfen. Wir freuen uns, diesen für uns stolzen und bedeutenden Moment mit euch teilen zu können.
Vom 25. bis 28.04.13 finden die 11. Solothurner Biertage statt – natürlich wieder mit dem traditionellen Burgdorfer Bier-Stand. Ein Besuch lohnt sich – und freut uns – immer.
Gestern Dienstag sind die ersten Flaschen unseres neuen Winterbiers aus der ebenso neu installierten Füllerei gekommen. Das Bier heisst Zügelbier und kommt NICHT in der Bügelflasche. Es ehrt aber den grossen Bügel, den eine Heerschar von Handwerkern und Technikern zusammen mit Braumeister Oliver Honsel und seinem Brauteam vollbracht haben, bis es so weit war.
Das obergärige, bernsteinfarbene Festbier aus verschiedenen Getreidearten zeichnet sich durch einen samtig-vollmundigen Körper, eine dezente Hopfenbittere und ein weiches Hopfenaroma sowie durch einen angenehm kräftigen Malzcharakter aus. Ab heute Mittwoch dürfte es die ersten Vertrauenshändler und -gastwirte erreichen.
Am Donnerstag vor einer Woche hat Braumeister Oliver Honsel den ersten Sud eingemaischt, heute Freitagmittag haben wir aus dem bereits vollumfänglich laufenden Betrieb einige Fotos geschossen. Noch sind überall Arbeiten im Gang und zahlreiche Arbeiter im Einsatz, aber die neue Infrastruktur läuft bereits rund. Es weist alles darauf hin, dass das Winterbier – wie angekündigt – rechtzeitig vor Weihnachten in Handel und Gaststätten kommt.
Unsere neue Bierspezialität ist ein Rauchbier. Braumeister Oli Honsel dazu: "Wir haben heute den ersten Sud Rauchbier gebraut, die Brauerei riecht jetzt wunderbar nach Räucherspeck."
Anstich: 31.10.25 um 18 Uhr im Schützenhaus
Auslieferung: Ab 03.11.25
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